婴幼儿发展与健康管理（职教高考）专业专注于培养婴幼儿健康管理与早期教育领域的专业人才。学生将学习儿童心理学、营养学、婴幼儿护理与保健、早期教育理论与实践等核心课程，掌握婴幼儿身心发展规律、健康评估与管理、早期教育方法与技巧。
通过实习实训，学生能够积累婴幼儿照护与教育的实践经验，提升专业能力。毕业后，可在幼儿园、早教中心、母婴服务机构等从事婴幼儿健康管理、早期教育及家庭指导等工作。